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俗话说得好，秋风瑟瑟，大闸蟹肥，进到秋天，也就进入吃大闸蟹的时节。大闸蟹肉质鲜嫩，美味可口，营养成分也十分丰富，这会对许多吃客来讲是一大引诱。但是鲜嫩的大闸蟹并不是每个人皆适宜，身患一些疾病的人群就不适合吃大闸蟹。
1.患消化系统疾病的患者。如患有腹泻、肠胃炎、慢性胃炎、胆结石等患者就不适宜食用大闸蟹，因为大闸蟹中富含蛋白质，大量食用后会促进胰液的分泌，诱发胰腺炎，与此同时蟹膏还含有胆固醇，促进胆汁分泌，会引起肝炎病症患者肝部压力。
2.患高血脂症、糖尿病等心血管疾病的患者。蟹肉尽管营养全面，但含有的胆固醇较高，倘若再加上蟹膏、蟹黄，那更丰厚了。冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过丰富的食物，会导致胆固醇提高，加剧心血管疾病的高速发展。
3.风湿病患者。风湿病其实就是人体蛋白质代谢障碍，血尿酸的合成提升或排除降低，导致高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸就是以醋酸盐的方式附着在骨关节、皮下组织、软骨组织和肾脏功能中，造成组织脏东西炎性反应。而血尿酸由嘌呤代谢而成，漂呤则来自动物肝脏、骨头汤各种肉类食品及其大部分鱼种等，因而，风湿病患者应少吃点大闸蟹，从而减少蛋白质和漂呤摄入。
4.肝肾功能异常患者。特别是处在肝炎病症活跃期、肝功能不全的患者，因为胃黏膜水肿、胆汁分泌紊乱、消化吸收甲状腺机能亢，而蟹柳含有大量的蛋白质，不容易消化，通常易导致消化不好和肚胀、恶心呕吐等。
5.过敏体质的人。大闸蟹里的组氨酸经病菌脱羧反应产生的组织胺是一种过敏反应化学物质，易引起过敏的症状，发生恶心想吐、恶心呕吐、腹疼、腹痛腹泻状况。因而，对有食材高敏体质、蛋白质高敏体质、哮喘病的人，不可以食用大闸蟹。除此之外，身患皮肤病、皮肤湿疹、癣症等皮肤问题的人也需要慎吃，由于吃大闸蟹可让病情严重。
6.体质虚弱者慎吃。依据中医观点，大闸蟹性味咸寒，针对常常手脚冰泠(尤其是女士)、身体虚寒或者孱弱的人都不可多吃些。
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