大闸蟹是非常典型的食腐动物，其表皮和身体内都含很多病菌和内毒素，如果不完全洗干净，吃完对人体是不好的。那么，到底大闸蟹怎么洗才干净呢？今天大闸蟹礼盒大闸蟹专卖店,大闸蟹价格,大闸蟹的做法,阳澄湖大闸蟹就给我们介绍一下清洗大闸蟹的方式与流程，让大家都能吃到干净的大闸蟹。　　　　

盐水浸泡　　　　

大闸蟹买回家了之后先把表皮的不干净的东西清洗整洁，随后再倒入盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来略带盐味为宜。用盐水浸泡大闸蟹的目的性是让它把肚子里的不干净的东西吐出，因此浸泡期内要多换几回冷水，直到大闸蟹吐出来的水变蓝才行。　　　　

洗刷大闸蟹　　　　

1、等蟹都汇大闸蟹吐出来的水不会再浑浊时，就可以逐渐刷洗了，这一步是要勇气和一定方法的，要特别注意避免被大闸蟹的蟹钳夹到手指头。你能用拇指和中拇指用力捏紧大闸蟹的上下两边，并把螃蟹壳向着上边。实践经验证明这类抓法是安全可靠的，绝 对不会被夹住。　　

2、把大闸蟹紧抓之后取得自来水龙头下边，开细细流水，随后就可以用软毛牙刷刷洗大闸蟹了，边刷边清洗。刷的那时候要用力，尤其是蟹毛一部分更要用力刷，因为蟹毛是很臭的。

①先把烟台蟹都汇大闸蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

②下面就需要清除腹盖一部分了，这一流程很重要，由于腹盖里有很多不干净的东西及大闸蟹的粪便。在清除腹盖一部分以前一定把大闸蟹的双钳紧紧把握住，避免被夹住。随后就可以开启腹盖，先挤压在其中的粪便，再把腹盖内的不干净的东西刷洗掉，然后把蟹钳刷洗整洁即使完成了。　　　　

③一定要用力洗刷，并且渺无人烟都不必有漏掉的地区。刷洗整洁的大闸蟹随手丢进清水槽里，然后再一起清洗整洁就可以用于烧菜了。　　　　

其他洗大闸蟹方式　　　　

1、白酒醉蟹法。把大闸蟹放到盆中后倒适当冷水，再倒进少许纯粮酒混和匀称，那样大闸蟹喝过带有纯粮酒的水便会酒醉越来越晕厥，随你怎么摆弄都没有力气夹人了。假如你或是不太太安心，还能够取下酒醉的大闸蟹后，用炒勺的反面把它拍晕，这就万无一失了，你要如何刷就可以怎么刷了。　　　　

2、温水烫蟹法。把大闸蟹肚子朝上放进约45度的温水中，等它翻过去的过程中就已经被温开水烫晕了，你完完全全可以无所顾忌地着手刷洗了，不容易被夹拿到手也不会影响大闸蟹的美味。这类方式要留意的是操纵好水的温度，水温太低达不上烫晕大闸蟹的实际效果，而水的温度太高而会让大闸蟹的脚掉下来。具体步骤时可以拿手来试温，门把放到到里时假如感觉热但不太发烫，这一环境温度就正好是45度上下。　　　　

阳澄湖大闸蟹团购提示：洗完的阳澄湖大闸蟹要尽早用于烧菜，由于通过以上一番瞎折腾，大闸蟹已经越来越不新鲜了，非常容易死了，等它死掉之后再吃就不好了。

蟹都汇力求做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界的每个角落。