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大闸蟹的功效和作用,大闸蟹怎么做好吃又简单?

2022-04-18 09:44:08

大闸蟹又被称为中华绒螯蟹,美味可口且营养丰富。其性寒,味咸。归胃经和肝经。具有清热解毒,养筋活血,消结化瘀,利湿退黄的作用。针对腰酸腿痛,风湿性关节炎,骨折瘀肿,佝偻病,骨质疏松,跌打损伤,黄疸,高血脂等症有协助功效。并且,大闸蟹也有活脉添髓,推动人体能量平衡,推动代谢内毒素,提升免疫功能;下面就随大闸蟹价格,大闸蟹多少钱一斤,大闸蟹礼券一起来看一下大闸蟹的作用和功效,大闸蟹怎么做好吃又简单吧!

正宗阳澄湖大闸蟹的效果和功效

1、抗感染,淡化疤痕

阳澄湖大闸蟹团购中含有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白为主导,而这种蛋白质食物中还含有碳水化合物,可提升网织红细胞免疫能力,淡化疤痕、抗感染药的作用。术后或负伤群体可以适当多吃大闸蟹。

2、祛毒作用

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃大闸蟹可促使身体能量平衡,对身体内内毒素具有不错的代谢功效。因而严重便秘病人可以多吃些蟹黄。 

吃大闸蟹千万别过多,因为大闸蟹归属于凉性食物,过多服用会影响到肠道身心健康,引起拉肚子等病症。

3、烟台蟹都汇大闸蟹含有丰富多彩的维生素

蟹都汇大闸蟹营养丰富,含有多种营养元素,在其中维生素D高过其他陆生及水生物,维生素b22是肉制品的5-6倍,比鱼种高出6-10倍,比蛋类食品高出2-3倍。维生素b21及磷的成分比一般鱼种高出6-10倍。每100克大闸蟹可食用一部分含蛋白17.5克,人体脂肪2.8克,磷182mg,钙126毫克,铁2.8mg。大闸蟹壳除含丰富多彩的钙外,还含有蟹红素、蟹膏素等。

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蟹都汇大闸蟹怎么做好吃又简单?

1、清蒸大闸蟹

用料:

大闸蟹,蒜

流程:

1.原材料:大闸蟹2只。

2.大闸蟹先将蟹钳掰掉,用软件将蟹钳机壳夹裂(此过程是为了更好地吃蟹钳的情况下便捷,要不牙咬掉了也咬不动)。

3.用废弃软毛牙刷将大闸蟹刷整洁。

4.再把阳澄湖大闸蟹盖解开。

5.把人体一分为二。

6.切蒜茸。

7.将蒜茸撒在大闸蟹上。

8.上锅红蒸15分钟左右就可以。

2、香辣蟹

用料:

活肉蟹、辣椒干节、麻椒、生姜片、大蒜、葱节、精盐、白胡椒粉、米酒、干细木薯淀粉、蒜蓉辣酱、芡粉、味精、芝麻油、麻椒油、油辣子、油脂精炼、鲜汤。

流程:

1.活肉蟹从腹脐内取壳,去净内脏器官及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,清洗后,将蟹斩成八块,添加适量精盐,米酒翻拌。

2.锅置大火上,烧油脂精炼至五成温度,随后将蟹块斩出口处粘裹上干细木薯淀粉,入锅中内浸炸至熟(螃蟹壳与此同时完善)。

3.锅内另给油,烧至四成温度,资金投入辣椒干节,麻椒炒嫩,掺加鲜汤,略烧一会儿,再下姜、葱姜蒜、螃蟹,然后放入精盐、米酒、蒜蓉辣酱、味精烧约两分钟后,用芡粉收薄芡,然后添加芝麻油、麻椒油、油辣子、白胡椒粉翻匀就可以摆盘。

蟹都汇力求做成中国百年品牌,让中国大闸蟹美食文化传遍世界的每个角落。

 


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